Салат «Коул Слоу»

Салат з капусти «Коул Слоу», приправлений соусом на основі сметани і гірчиці

Цей салат дуже популярний в Європі і Америці.

Історія

Термін «сoleslaw» виник в XVIII столітті як англіцізація голландського «koolsla», що означає «салат з капусти». У свою чергу, «kool» походить від латинського colis, що означає «капуста».

Книга рецептів 1770 року «The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World» містить рецепт, який приписують голландської господині, яка змішала нарізані листя капусти з топленим маслом, оцтом і олією. Рецепт приготування салату з капусти, як його зазвичай готують сьогодні, досить молодий, оскільки майонез був винайдений в середині XVIII століття. Згідно з книгою «The Joy of Cooking» (1997), сира капуста є єдиним постійним інгредієнтом в капустяному салаті. Сорт капусти, заправки та інші інгредієнти сильно розрізняються. Можуть входити: оцет, майонез і заправки на основі сметани; бекон, морква, солодкий перець, ананас, яблука, солоні огірки, цибуля і трави зазвичай згадуються в якості можливих інгредієнтів.

Ціна: 42 ₴

“Салат «Коул Слоу»”додано у ваш кошик.Переглянути кошик
Сталась помилка. Будь-ласка спробуйте пізніше.

Інгредієнти

  • салат з капусти
  • сметанно-гірчичний соус

Розмір порції

  • 250

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Call Now ButtonЗателефонувати