MARANI • Алазанська долина Червоне напівсолодке
Повнотіле вино зі смаком свіжих фруктів, відрізняється складним і солодким, добре збалансованим післясмаком. Ідеально підходить до десертів і до східної кухні.
- АНАЛІЗ ВИНА: Алк. 12%, ост. Цукор: 30-45 г/л; Кислотність 5,5-7 г / л
- КОЛІР: Темно-червоний колір з фіолетовим відливом
- АРОМАТ: Домінуючі аромати чорної смородини, ожини та вишні чудово поєднуються з природного солодкістю і кислотністю
- ТЕМПЕРАТУРА СПОЖИВАННЯ: 12-16 °C
Виноград збирають вручну на піку їх зрілості. Після ніжного гребнеотделенія виноград охолоджується до 4-6 °C, а потім акуратно вичавлюється в пневматичному пресі. Обложене сусло починає повільно бродити а цистернах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі (28 °C). З використанням культурних дріжджів. Контакт шкірки і сусла під час ферментації регулюється за допомогою ремонтажа і делестажа. Коли досягається бажаний рівень залишкового цукру, процес бродіння зупиняється шляхом охолодження і фільтрації, сохранная у вині природну солодкість і свіжість. Розлив вина зазвичай відбувається після декількох місяців витримки.
Ціна: 44 ₴
Розмір порції
- 100 ml