Актуальне меню
МЕНЮ – березень
Блог
М’ясо для стейка: основні види та як вибрати
М’ясо для стейка: основні види стейків, особливості та як вибрати Найдорожче і найкраще м’ясо для стейка в світі – це яловичина, але не проста, а мармурова! Свою незвичайну назву вона отримала завдяки приголомшливому малюнку на м’ясі. Жирові прошарки на червоних волокнах м’яса утворюють тонку мереживну павутинку, яка вигладить дуже апетитно. А під час приготування цей …
М’ясо для стейка: основні види та як вибрати Докладніше & raquo;
Чізкейк: історія створення десерту
Чізкейк: історія, інгредієнти і способи приготування Сьогодні в меню майже кожної кав’ярні або кондитерської можна зустріти чізкейк. Та ще й не один вид, а кілька, створених за класичними або авторськими рецептами. М’який, ніжний, в міру солодкий – зрозуміло, чому цей чарівний десерт знайшов мільйони прихильників по всьому світу. Пропонуємо заглибитися в історію його появи, і …
Історія салату «Цезар»
ЦЕЗАР: ІСТОРІЯ ВІДОМОГО САЛАТУ Освіжаючий і дуже корисний салат «Цезар» – це класика в світовій кулінарії. Стільки зеленого задоволення ви не знайдете ні в жодній іншій салатній тарілці! Виникнення цього відомого салату має давню і цікаву історію. Який салат замовляють найчастіше в кафе і ресторанах? Думаємо, ви не помилитеся, якщо відповісте – «Цезар». У міру …
Французький сніданок і круасан
Французький сніданок, круасан – що варто знати Французи рідко їдять каші, яйця або м’ясо на сніданок. Як правило, французький сніданок – це асорті з випічки, намазаної маслом і джемом. Це можуть бути croissants (круасани); шматок багета (baguette – класичний довгий тонкий батон); Pain au Chocolat (листкова булочка з паличкою шоколаду в центрі) і brioche (повітряний, …
